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老娘還沒去過日本,
也沒在台灣吃過 okonomiyaki 
但是,就在前天
機車路不停要我看BBC 的the hairy bikers'
(就是那兩個胖子英國大叔遊亞洲)

然後他就悠悠的念:你一定有吃過這個吧?
異常冷靜:沒有(三更半夜你到底想逼死誰)
異常誇張的機車路:怎麼可能??你沒在台灣吃過

沒有 沒有 沒有

昨天就火大的去買材料,
然後還跟人家日本老闆攀關係,
回家還跟網路當了不一會的夥伴關係!
(看起來 不是很難嘛!)

早餐開火
一早還下意識把手當盤子接著翻面
(媽的,都要燙熟了)

機車路悠悠的:好吃耶,不過那個美乃滋有點太大條了吼!

食譜分享:

麵粉1杯(差不多100g-110g左右)

鹽巴1咪咪or不加(用亨大師一咪取代)

水適量 50-60g(就是把麵糊調成苟苟狀)

蝦子3隻

高麗菜1/4顆(英國高麗菜好小顆)

蔥1支

雞蛋1顆

醬料:美乃滋/Okonomiyaki醬/海苔粉/柴魚片


做法:
1.先把亨大師調水,加入麵粉攪成糊
2.高麗菜、蔥切細 加入蛋攪伴

3.再把麵糊倒進2裡
4.把麵糊倒進熱鍋裡(放一點點橄欖油)

5.培根對切 就美美的放在麵糊上

6.煎餅翻面

7再翻一次面把培根翻回來

淋醬灑海苔跟柴魚!!

Done ! easy peasy!

 

 

 

 

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