兜斯葵絲的百態人生

 

一頓飽到午夜12點的午餐

阿路的外婆是傳說級的家事女神，
90來歲仍然可以一人獨挑10多人的周末聚餐，
道道都非常猴工又好吃。

只是很可惜春桃沒機會見阿祖！

今天阿路要重現我沒吃過的阿罵家常義大利麵
鐵力壓鐵拉 (我不會念反正就是一道家常義大利麵)

猴工作完手工義大利麵後，
兩個人的盤子滿滿的像火山一般，
很好吃，
所以，不唬人的兩個人把火山吃光光,,,,,
然後一點半吃飽到午夜，
我們都沒有飢餓感！

真心覺得機車路周末主廚整個偷懶得很徹底，
昨天把我肉骨茶當晚餐，
今晚直接讓我省過晚餐。

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看起來很不起眼的這道火山料理，本人很好味道說！

材料:

手工義大利麵 兩盤 (做太多，沒有火山食量的請減量)

牛肉末約200g

青豆

洋蔥切丁

蘑菇切片

帕瑪森起司 巧達起司 依個人口味適量

鮮奶油跟牛奶 約1-2匙

紅酒適量 

鹽巴 黑胡椒 

做法:

1. 洋蔥炒香後加入蘑菇拌炒，再加入牛肉末跟青豆還有紅酒 煮約3-5分。
2. 煮義大利麵 (大鍋熱水加鹽巴) 煮約3-5分，撈起沖冷水
3. 醬料加入鮮奶油跟少許牛奶 鹽巴調味 後拌入義大利麵跟起司
   (喜歡醬汁濃一點ㄉ 可以多放一咪咪鮮奶油or牛奶 )
4. 起鍋在依個人喜好左起司or黑胡椒 (阿路那盤有一大堆起司)