兜斯葵絲的百態人生

機車路有時候很好養，
他也從不要求便當要有三菜，
大概一道菜(要有醬汁)就可以打天下。

但是機車路也不是白叫的，
他不喜歡老娘買英國超市的絞肉...
所以咧
這種絞肉菜系的便當菜，
煩人的不是炒煮過程，而是剁肉！

anyway
反正我就是名副其實的賢妻潑婦，我就把肉剁剁後來做清冰箱便當菜了！

節瓜是意外上場補青蔥角色的，
也當是順便給阿路補一下蔬菜，
殊不知加下去的效果相當不錯(因為節瓜本身沒甚麼味道)
順便配上麻婆辣汁，整個有加分到！

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清冰箱麻婆豆腐丼

(節瓜意外上場 意外得分)

材料:

豆腐半塊 (前晚吃火鍋剩的)

牛肉一塊約300g (剁成叫肉後，用一匙油、兩匙醬油跟少許鹽巴略醃)

青蔥一支 (一支只是單純冰箱只剩一支)

節瓜一條 (單純因為家裡只剩一條青蔥 超市又沒貨的替代品)

蒜 一瓣切末

淡醬油 2-3匙

豆瓣醬  1匙

哥哥的自炒辣椒醬 少許 (因為無敵辣)

鹽巴 白胡椒 少許

雞蛋一顆

做法:

1. 起油鍋略爆蒜 蔥，炒香豆瓣醬 辣醬，加入牛肉 炒約2-3分 加水跟醬油
2. 放入節瓜丁煮約2分後 放入豆腐丁
3. 調味 (煮約3-5分)，加入蛋液
4. 灑蔥花 白胡椒起鍋！